Entries by AntalAnett

Előételek ízkavalkádja

Ahogyan arról már beszámoltunk nektek, igazán változatos lett az őszi-téli étlapunk, amibe most is szívünk-lelkünk beletettük. Természetesen az örök nagy kedvencek maradtak, azonban hozunk nektek igazán különleges összeállításokat is. Most az előételeinket ajánljuk nektek, mint például a vegetáriánusok leendő nagy kedvencét, a sült cékla variációkat, ugyanis többféle formában is tálaljuk ezt, többek között sülve, marinálva, hamuként, […]

,

„Itt van az ősz, itt van újra”

„Itt van az ősz, itt van újra” és az évszaknak megfelelő étlapunk is alakul már Az 1552 Étterem készülő új őszi-téli étlapjáról kérdeztük az étterem konyhafőnökét, Tóth Dávid séfet. Két étlapot használunk egy évben, van egy tavaszi-nyári és egy őszi-téli, a törzsvendégeink ezt már megszokhatták, hogy szezonális étlapokkal készülünk számukra. Nekem az őszi mindig személyes […]