This author has yet to write their bio.Meanwhile lets just say that we are proud 1552 Restaurant contributed a whooping 13 entries.
Télen indítottunk egy játékot, amibe titeket is belevontunk! Négy klasszikus étel közül választhattatok ki egyet, amivel az volt a tervünk, hogy új köntösbe öltöztetjük. A túróscsusza, a rakott burgonya, a csörögefánk és a hortobágyi húsos palacsinta közül az utóbbi kapta a legtöbb voksot! Fantáziánkat elővéve, igazán szuper új kabátot varrtunk a régi kedvencre. Így a […]
Ezen a héten is két finomsággal készült séfünk, és mi most sem vagyunk restek megosztani veletek a recepteket! Itt egy kis ízelítő! A sós ízek kedvelőinek: Kapros vajtök-krémleves Az édesköményt, az angolzellert, a póréhagymát lepirítjuk, majd rátesszük a vajtököt. Fokhagymával, édesköménnyel, kaporral fűszerezzük. Krémlevesekhez illően felfőzzük, átpasszírozzuk, majd a legvégén tejföl és málnaecet kerül bele. […]
Heti kedvenc krémlevesünk a Kókusztejes karalábé-krémleves pirított kacsamájjal és ropogós hajdinával! Kilestük a séfet, hogy súgjunk nektek, milyen finomsággal készül erre a hétre. Egy olyan ízkombinációval találkoztunk, amitől tuti ti is lehidaltok! Itt a kedvcsináló! Kókusztejes karalábé-krémleves pirított kacsamájjal és ropogós hajdinával: Vajon és olívaolajon karamellizáljuk a póréhagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott karalábét. Ízesítjük curry-vel, […]
Végre beköszöntött a jó idő, ilyenkor egy könnyed krémleves igazi kikapcsolódás és feltöltődés szervezetünknek is! Ismét kicsempésztük a finomságok receptjeit a konyháról, amiket nem sajnálunk veletek megosztani! Egyiket sem érdemes kihagyni! A sós ízek kedvelőinek Zöldspárga krémleves: A póréhagymát vajon és olívaolajon megpirítjuk, majd rátesszük a zöldspárgákat. Ezt felöntjük zöldség alaplével, ezután fűszerezzük kakukkfűvel, görögszénával, […]
Nagy szeretettel várunk titeket a hét minden napján az étterem megújult étlapjával! Megosztunk néhány fontos tudnivalót, mielőtt betértek hozzánk! éttermünk belső helyiségeit védettségi igazolvánnyal tudjátok igénybe venni, teraszunkra nem szükséges védettségi igazolvány, a vár területére amennyiben hozzánk érkeztek beléphettek védettségi igazolvány nélkül is, aki hozzánk látogat, nem szükséges belépőjegyet váltania, csak jelezze a bejáratnál, hogy az […]
Amit érdemes tudni az estről: Az 1552 Étterem séfje, Tóth Dávid erre az alkalomra a Márton nap jegyében állította össze három fogásos vacsora menüjét, mely Kökény Attila élő zenei előadásával különleges párosítást alkot. Menüár: 15.000 Ft / fő “A” menü Leves: liba consommé zöldségekkel, húsával töltött mini raviolival Főétel : konfitált libacomb csipke kéregben, birsalmás-lilakáposztás […]
Amit érdemes tudni az estről: Wolf András vendég séf és Tóth Dávid, az 1552 Étterem séfje közösen alkotják meg az este ötfogásos vacsora menüjét, mely „Az ősz színei – ízei” fantázia nevet viseli. Az est vendég séfje Wolf András, akiről egy pár mondat előzetesen: Wolf András jelenleg a Salon étterem, a New York Kávéház és […]
Sok minden történt már nyitás óta és még fog is! Röviden összefoglaljuk mérföldköveinket, hogy Ti is részesei lehessetek életünknek: Íz, élmény, történelem és egy friss honlap is vár rátok: megújultunk, de a lényeg nem változott, továbbra is a megszokott jó hangulattal, kellemes kiszolgálással, a legfinomabb ízekkel, élményekkel várunk! Kétbalkezes Kukta, ilyen is volt: éttermünk séfje […]
Engedjétek meg, hogy pár mondatban bemutassuk Nektek új konyhafőnökünket: Tóth Dávidot! Dávid a nemzetek tradicionális konyháján nevelkedett, külföldön és belföldön egyaránt kiváló chefek mellett tanult. Pár éve “megfertőzte” a bisztó konyha reformációja, ennek köszönhetően szívesen kísérletezik a különféle alapanyagokkal, ízekkel és textúrákkal. Megszállottam törekszik a minőségre és arra, hogy mindig valami újdonsággal tudjon előrukkolni. Szakmáját […]
Romantikus lánykérés? Mi ezt tudjuk fokozni! Ha helyszínt kerestek közös életetek legszebb pillanatához, mi segítünk! Az 1552 Étterem tökéletes választás, ha különleges, romantikus és elegáns esküvői helyszínre vágytok. Forró hangulattal, felkészült csapattal, a legfinomabb ízekkel és felejthetetlen élményekkel várunk Titeket! Éttermünk befogadóképessége esküvői rendezvény tekintetében 90 fő. Az Egri Vár területén, külső helyszínre is kitelepülünk: […]